Madres gestantes: ¡Ojo! con los alimentos crudos o mal cocinados

La Secretaría de Salud del Meta hace un llamado a todas las mujeres gestantes del departamento para prevenir los riesgos asociados al consumo de alimentos crudos o mal cocinados.

La ingesta de alimentos crudos como carnes, pescados, huevos, leche sin pasteurizar, así como productos no cocidos adecuadamente, puede aumentar el riesgo de infecciones alimentarias.

Entre los riesgos que podría desencadenar el consumo de estos alimentos, se destacan la posibilidad de parto prematuro y los problemas de desarrollo en el feto.

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Es esencial que las mujeres embarazadas sigan las siguientes recomendaciones:

Cocinar completamente los alimentos: asegúrese de que las carnes, aves y pescados estén cocidos a temperaturas seguras para eliminar cualquier bacteria presente.

No consumir huevos crudos o parcialmente cocidos: opte por huevos bien cocidos para prevenir la salmonela.

Eliminar el consumo de lácteos no pasteurizados: estos productos pueden contener bacterias peligrosas.

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Lavado adecuado de frutas y verduras: asegúrese de lavar completamente frutas y verduras frescas antes de consumirlas.

Evitar mariscos crudos: el marisco crudo puede contener toxinas que representan un riesgo durante el embarazo.

Seguir estas recomendaciones podría evitar que las madres gestantes contraigan una de las enfermedades transmitidas por alimentos, que podrían afectarlas a ellas y sus hijos.