El Tercer Festival de la Lechona Llanera dejó un balance positivo: más de 15.000 platos vendidos y alrededor de 10.000 asistentes disfrutaron de esta jornada en el Parque Los Fundadores, donde 25 lechoneros de Villavicencio se unieron para ofrecer su mejor preparación.
Uno de los participantes, José Reyes, propietario de la lechonería Vamos Donde Reyes, afirmó que el festival duplicó las ventas habituales y generó beneficios en toda la cadena de producción.
“Si en un fin de semana normal se venden dos lechonas, aquí fueron cuatro. Eso impacta también al distribuidor de arepas, al que nos provee las hojas de bijao, a todos los que hacen parte de este proceso”, explicó.
Casi 500 personas se han ubicado laboralmente con la Agencia Pública de Empleo de Villavicencio
La Secretaría de Competitividad y Desarrollo confirmó que continuará respaldando esta iniciativa que nació de la Asociación de Lechoneros y que ya se perfila como una tradición para los villavicenses.