Festival de la Carne al Barril movió $290 millones y superó las ventas del año pasado

La carne al barril se convirtió en uno de los principales atractivos del aniversario 186 de Villavicencio, con una amplia muestra gastronómica que reunió a propios y visitantes en el parque Los Fundadores.

Durante los tres días de actividad se vendieron más de 1.500 platos, acompañados de otras preparaciones y bebidas, en una jornada que fortaleció la economía de pequeños productores y permitió dinamizar la participación de negocios locales en un escenario de alta afluencia.

El evento contó con la presencia de 11 barrileros y 26 emprendedores, que ofrecieron una variedad de productos entre comidas típicas, postres, granizados y bebidas, logrando una mayor rotación de ventas frente a un día habitual de operación.

Greyss López, propietaria de La Barrilera, destacó la oportunidad de hacer parte del festival y el impacto que tuvo para los nuevos negocios que buscan posicionarse en este tipo de espacios.

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“Gracias por permitirnos a nosotros los jóvenes participar en un evento tan grande que nos da la oportunidad de que nos conozcan y que las personas prueben nuestro producto. Es la primera vez que participamos y esperamos poder seguir haciéndolo”, expresó.

Las ventas totales alcanzaron los $290 millones, con un promedio cercano a los $11 millones por emprendedor, lo que representó un incremento del 16 % frente a los $250 millones registrados en la edición anterior del evento.