En Villavo se realizará el asado de carne a la llanera más grande del mundo

Villavicencio, capital del departamento del Meta, se alista para un evento sin precedentes en el ámbito culinario: la preparación del carne a la llanera más grande del mundo, con el objetivo de batir el récord Guinness que ha pasado por manos de países como Uruguay, Argentina, México y Brasil.

La iniciativa, liderada por Fosecol, genera gran expectativa en la región y más allá de las fronteras colombianas.

«Estamos organizando el asado de carne a la llanera más grande del mundo para batir un récord Guinness… Este récord lo queremos batir con 55.000 porciones de carne, que serán entregadas en un máximo de ocho horas», expresó Héctor Alfonso Martínez, gerente de Fosecol.

Tras intensas gestiones con el Instituto de Turismo del Meta, se definió que el evento se realizará en agosto de este año, aunque la fecha exacta está aún por confirmar.

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Las autoridades locales han otorgado los permisos necesarios para la realización del evento, que se llevará a cabo en las instalaciones del Parque Las Malocas, específicamente en el «Pueblito Llanero».

Inicialmente, se consideró realizar el evento en La Dorada, Caldas, debido a la concentración de ganado en esta zona del país. Sin embargo, por diversas circunstancias, se decidió trasladarlo a Villavicencio, donde se espera una participación masiva tanto de locales como de turistas.

«Le pedimos a todos los empresarios que se unan al evento que destacará a nivel internacional el plato típico del Llano», señaló el organizador, resaltando la importancia de esta celebración para la promoción de la gastronomía regional.