Envueltos de mazorca se convierten en oportunidad de ingreso para 30 familias en Villavicencio

Treinta personas participaron en un Taller de Cocinas Tradicionales Llaneras realizado en el barrio Santa Josefa, donde la gastronomía típica del Llano fue el punto de partida para hablar de emprendimiento y generación de ingresos.

Durante la jornada aprendieron a preparar envueltos de mazorca, uno de los productos más representativos de la cocina regional. Más allá de la receta, el enfoque estuvo en cómo estos saberes pueden transformarse en una alternativa productiva, especialmente para mujeres interesadas en iniciar pequeños negocios desde casa.

El espacio reunió a participantes de distintas edades, incluidos hombres y jóvenes, que encontraron en la tradición culinaria una posibilidad de proyectarse económicamente sin perder la identidad cultural.

La cocinera tradicional Mónica Cadena destacó que “las cocinas tradicionales no solo preservan recetas ancestrales, sino que se consolidan como una alternativa real de generación de ingresos, especialmente para las mujeres”.

Culminó primera fase de modernización del alumbrado público en la avenida Catama, en Villavicencio

Agregó que el creciente interés de otros sectores de la población demuestra que la gastronomía llanera puede convertirse en un proyecto colectivo que fortalezca tanto la economía familiar como el arraigo cultural.

La actividad hace parte de iniciativas orientadas a impulsar la economía cultural del Meta y mantener vivas las tradiciones que identifican a la región.