El pandebono colombiano es reconocido como el mejor pan del mundo

Colombia celebra con orgullo el reciente reconocimiento otorgado por Taste Atlas, donde el tradicional pandebono fue destacado como el mejor pan del mundo. Este logro lo posiciona por encima de más de 500 panes evaluados en un ranking global basado en 15.870 calificaciones de expertos y aficionados a la gastronomía.

Originario del Valle del Cauca, el pandebono es un ícono culinario que combina almidón de yuca, harina de maíz, queso fresco, huevos y azúcar, creando una textura suave y un sabor ligeramente dulce que ha conquistado paladares internacionales.

Su versatilidad se refleja en las diferentes formas que puede tomar: bolitas del tamaño de una pelota de golf o anillos similares a los bagels, siempre servidos calientes y preferiblemente acompañados de una taza de chocolate.

Pan de arroz, un producto con historia llanera

El origen del nombre «pandebono» tiene varias versiones. Una lo vincula con un panadero italiano en Cali que gritaba “pane del buono” (buen pan) para atraer clientes, mientras que otra lo asocia con la Hacienda El Bono, donde se habría horneado por primera vez.

El reconocimiento del pandebono resalta su sabor único y lleva el nombre de Colombia a la cima del escenario gastronómico mundial