Villavicencio
¡Ojo con intoxicarse! Consejos para reconocer un buen pescado
Autoridades de Villavicencio han decomisado 91 kilos de pescado en diferentes sectores. Aprenda para que no le pase.
Una mensaje de precaución a la hora de comprar pescados y mariscos, envió la Secretaría de Salud de Villavicencio a los ciudadanos que tradicionalmente optan por este tipo de carne durante la Semana Santa.
De acuerdo con la dependencia, algunos aspectos a tener en cuenta a la hora de comprar pescado fresco son asegurarse de que los ojos ocupen toda la cavidad, conserven el brillo y la pupila oscura; las branquias deben ser de rosado a rojo, nunca café; las escamas deben permanecer unidas y bien adheridas a la piel, y la carne debe ser consistente; adicionalmente, la cavidad abdominal debería estar limpia y sin vísceras.
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En cuanto al pescado seco, las autoridades recomiendan fijarse bien si presenta manchas amarillas oscuras o naranjas porque podría ser hongo; además, el producto no debe tener tierra ni material vegetal ni estar expuesto.
La Secretaría de Salud advirtió que a la fecha ha sacado del mercado 91 kilos de pescado en condiciones irregulares.
Los establecimientos que han sido objeto de inspección están ubicados en los barrios Montecarlo, La Madrid, Porfía, La Reliquia, La Florida, La Rochela y las plazas de El Popular, San Isidro, y en la Central de Abastos.
